ベルビュークリーク[ 海外ビール|ベルギー ]のクチコミと情報

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ベルビュークリーク

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まるでロッテの梅ガムみたいな味?!チェリーを使ったベルギーの自然発酵ビール。
メーカー/輸入元:ベルビュー
原産国:ベルギー
スタイル:ランビック
アルコール度数:5.2%
■原材料:
大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、果汁
実飲「ベルビュークリーク」
ベルビュークリークグラス画像

黒い缶にチェリーのイラスト...。なんとも味が想像しにくいベルギービールの世界へまた一歩踏み込んでみます。

グラスに注ぐとなんともフルーティーな香りとビールとは思えない色!ピンクの泡、液体も赤茶色です。泡立ちはいいけれど、ごわごわしいて軽石のようないびつな泡です。いつまでも消えないし。

香りは甘ったるいカシスのような..。
飲むと梅ガムを思わせるようで、渋みと苦みとでぐちゃぐちゃぐちゃになる。味の異次元空間。おそるべしベルギービールです。

ランビックという野生の酵母から自然発酵させたビールにブラックチェリーを長期間漬け込んで作られたビールなんだとか。だから野生的な味なのかな。

ビールというジャンルの懐の深さを感じる一杯でした(笑)

MY好みレベル:★★
(2010年10月08日)
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